Catégorie : Entreprise

18 et 19 Avril 2015 : Journées Portes Ouvertes Bienvenue à la Ferme
Visites guidées gratuites à 10h et 15h samedi 18 et dimanche 19 Avril : Nous vous conterons les légendes locales, l’histoire de la région et celle de notre famille ; nous vous ferons découvrir notre façon de travailler nos vignes et de vinifier nos vins (1h30)
OU Visites libres, à votre rythme, sur des circuits balisés de 3 – 5 ou 10 km : Départ du Domaine entre 10h et 11h puis entre 14h et 16h samedi 18 et dimanche 19 Avril
Dégustation – Vente

Sofacyl, fabricant de cylindres de grandes dimensions, participe au Salon Industrie & Sous-traitance du Grand Ouest du 18 au 20 mars 2014. Grand Palais au niveau 2.

Le Studio Asphalte à un nouveau portfolio, pour le voir, il suffit de vous connecter à cette adresse: Studio Asphalte. La rubrique Retouche Photo est très bien 🙂

La chancelière, le nouveau restaurant gastronomique d’Olivier Arlot. A 31 ans, Olivier Arlot a exercé ses talents dans les plus grandes brigades : Taillevent (3 étoiles au Michelin), le Plaza Athénée, la Chèvre d’Or à Eze Village, le Crillon, le Park Hyatt Vendôme de Jean-François Rouquette… Avant de retrouver enfin sa Touraine natale. Elu « Grand de demain » par le Gault & Millau, il ouvre alors un premier restaurant au cœur de Tours. Mais il se sent vite à l’étroit pour exprimer pleinement sa cuisine, et reprend la Chancelière, une institution tourangelle qui a su garder son étoile pendant plus de vingt-cinq ans. Aujourd’hui, c’est avec Michel Gangneux, le chef de cette maison au riche passé, qu’Olivier Arlot cuisine de concert.

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La cave des producteurs de Vouvray, c’est aujourd’hui 35 vignerons qui perpétuent une alliance fondée en 1953 pour porter bien haut la couleur des vins de Vouvray : le blanc. Le Chenin Blanc est en effet le cépage unique de l’appellation Vouvray, dont la spécificité est de pouvoir produire toute une gamme de vins, Tranquilles et Fines Bulles, secs, demi-secs ou moelleux. Michel & Albert a été à la hauteur du défi et de la passion de ces viticulteurs en assurant l’installation du système de vinification et en veillant à créer la température et l’hydrométrie idéale nécessaire à l’élaboration de ces vins tourangeaux appréciés en France comme à l’étranger.
Des travaux au cours desquels la qualité s’est exprimée sans modération

Dans sa dernière édition, le guide Michelin attribue une étoile au restaurant La chancelière Olivier Arlot, le restaurant gastronomique de Rochecorbon du jeune chef Olivier Arlot. Décidément, depuis son départ de Tours, les bonnes nouvelles s’accumulent.

D’après le Larousse un beffroi est :
Tour de ville, dans laquelle on plaçait des gardes pour surveiller la campagne, et une cloche qui servait à donner l’alarme. (C’est surtout dans les libres communes de Flandre, d’Artois et du Hainaut qu’on éleva des beffrois. À partir du XIVe s., ils reçurent de grandes horloges.)
Bâti en charpente qui porte les cloches à l’intérieur d’un clocher.
Mais pour en savoir plus sur ce sujet, visitez cette page: Beffroi.

Vous connaissez le vin, mais connaissez-vous la vigne ?
De mai à août, en famille ou entre amis, venez découvrir la culture et la vie de nos vignes, au long de nos randonnées vigneronnes aux ambiances chaleureuses et conviviales.
– Vous pouvez suivre sans accompagnement, le circuit fléché depuis la cave pour
une promenade pédestre et revenir pour un savoureux goûter.
– Ou bien, vous partagerez notre passion au cours d’un circuit de randonnée commenté dans nos vignes avec dégustation et repas vigneron.
Si cela vous tente, n’oubliez pas surtout pas de nous transmettre vos réservations par téléphone ou par e.mail.
A bientôt.
Domaine Sauvète

Nous serons au Salon des Vins de Loire 2009 d’Angers.
Parc Expo – Stand GP i 204.
Domaine Sauvète

VITILOIRE 2009 – TOURS fête les vins.
Rendez-vous à notre stand (N°76), les 23 et 24 mai 2009
Boulevard Heurteloup, dans les jardins de la Préfecture.
Nous aurons le plaisir et la fierté de vous faire découvrir ou redécouvrir nos vins,
les humer, les regarder, les goûter et en parler.
A très bientôt
Domaine Sauvète