Nouveau système de vinification pour les producteurs de Vouvray

La cave des producteurs de Vouvray, c’est aujourd’hui 35 vignerons qui perpétuent une alliance fondée en 1953 pour porter bien haut la couleur des vins de Vouvray : le blanc. Le Chenin Blanc est en effet le cépage unique de l’appellation Vouvray, dont la spécificité est de pouvoir produire toute une gamme de vins, Tranquilles et Fines Bulles, secs, demi-secs ou moelleux. Michel & Albert a été à la hauteur du défi et de la passion de ces viticulteurs en assurant l’installation du système de vinification et en veillant à créer la température et l’hydrométrie idéale nécessaire à l’élaboration de ces vins tourangeaux appréciés en France comme à l’étranger.
Des travaux au cours desquels la qualité s’est exprimée sans modération

Tout sur les Beffrois avec le Gihec

D’après le Larousse un beffroi est :
Tour de ville, dans laquelle on plaçait des gardes pour surveiller la campagne, et une cloche qui servait à donner l’alarme. (C’est surtout dans les libres communes de Flandre, d’Artois et du Hainaut qu’on éleva des beffrois. À partir du XIVe s., ils reçurent de grandes horloges.)
Bâti en charpente qui porte les cloches à l’intérieur d’un clocher.
Mais pour en savoir plus sur ce sujet, visitez cette page: Beffroi.

Randonnées et soirées vigneronnes.

Vous connaissez le vin, mais connaissez-vous la vigne ?
De mai à août, en famille ou entre amis, venez découvrir la culture et la vie de nos vignes, au long de nos randonnées vigneronnes aux ambiances chaleureuses et conviviales.
– Vous pouvez suivre sans accompagnement, le circuit fléché depuis la cave pour
une promenade pédestre et revenir pour un savoureux goûter.
– Ou bien, vous partagerez notre passion au cours d’un circuit de randonnée commenté dans nos vignes avec dégustation et repas vigneron.
Si cela vous tente, n’oubliez pas surtout pas de nous transmettre vos réservations par téléphone ou par e.mail.
A bientôt.
Domaine Sauvète

Le Domaine Sauvète à VITILOIRE 2009

VITILOIRE 2009 – TOURS fête les vins.
Rendez-vous à notre stand (N°76), les 23 et 24 mai 2009
Boulevard Heurteloup, dans les jardins de la Préfecture.
Nous aurons le plaisir et la fierté de vous faire découvrir ou redécouvrir nos vins,
les humer, les regarder, les goûter et en parler.
A très bientôt
Domaine Sauvète

Les récompenses du Domaine Sauvète

Nos dernières Récompenses :
Privilège 2005 (vin biologique) :
médaille d’or au concours des Vins du val de Loire 2008.
Les Gravouilles 2007 (vin biologique):
médaille d’argent au concours des Vins du val de Loire 2008.
médaille de bronze au concours des Vins du Loir et Cher 2008.
Domaine Sauvète

Domaine Sauvète – présence sur les salons

Salons
Nous serons présent à Vitiloire, à Tours, le 17 et 18 mai 2008
Un Salon ouvert à tous :
Deux jours pour
• découvrir et déguster les vins du Val de Loire
• rencontrer les vignerons et connaître leur travail
• se restaurer sur place…
Retrouvez nous aux journées Internationales du Malbec, à Cahors le 5 et 6 avril 2008.
Nous serons présents au salon SALON DES VINS DE LOIRE, à Angers les 4, 5, 6 février 2008.
Domaine Sauvète